Comment exécuter un alambic : 6 étapes

2024 Auteur: John Day | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-30 09:09

Bonjour, je m'appelle Daniel Kliegel, je suis un excellent opérateur qui connaît bien le processus de fermentation et qui peut facilement expliquer et enseigner à quelqu'un comment faire fonctionner l'alambic. Ce qui est une partie cruciale du processus de fermentation lors de la fabrication d'éthanol. Je vais vous montrer comment exécuter un alambic en huit étapes faciles:

1. Remplir la chemise d'eau jusqu'au niveau et vidanger le dernier lot de lavage

2. Versez votre batch dans le fond de l'alambic

3. Appuyez sur Démarrer sur l'écran DCS et écoutez le démarreur du moteur

4. Attendez environ une heure pour voir les températures augmenter

5. Surveiller les températures et la preuve d'alcool

6. Une fois que la preuve d'alcool est inférieure à 180, éteignez toujours

7. Retirez la bouteille d'eau pleine d'alcool et videz le déversoir dans lequel se trouve l'hydromètre

8. Mesurez la quantité d'alcool que vous avez bue et la preuve d'alcool

Étape 1:

Vous verrez sur un côté de la base de l'alambic un voyant de niveau d'eau qui a deux marques dessus pour son niveau défini. Si le niveau d'eau est haut ou bas, ajustez-le en conséquence et pour ce faire, attachez une chemise d'eau pour tuyau d'arrosage et remplissez-le entre les lignes. De l'autre côté, vous verrez une vanne à poignée bleue et vous viderez le dernier lot.

Étape 2:

Vous devriez avoir une bonbonne pleine de votre lessive et tout ce que vous avez à faire est de retirer le gros bouchon fileté du tuyau avec une grande clé à pipe et vous le remplirez lentement en vous assurant de ne pas le remplir trop loin dans le cou du tuyau. Si vous remplissez la base jusqu'au fond du cou, vous pouvez utiliser le robinet à tournant sphérique pour la vider un peu.

Étape 3:

Il y aura un petit DCS (petit écran tactile) et à ce stade, vous n'aurez qu'à appuyer sur le bouton de démarrage vert et attendre

Étape 4:

Lorsque vous commencez à produire de l'alcool, votre déversoir se remplira et votre alcoomètre sortira un peu de l'alcool, vous indiquant la preuve de l'alcool qu'il est important de surveiller votre alcoomètre. Une fois que votre épreuve passe en dessous de 180 épreuves, vous devez éteindre l'alambic avec le bouton d'arrêt rouge sur l'écran DCS.

Étape 5:

Une fois que vous avez fini de produire de l'alcool, vous retirerez la bouteille d'eau du support et viderez le déversoir avec la vanne à pointeau située au bas de la vanne.

Étape 6:

Après avoir bu tout votre alcool, vous devrez noter la preuve moyenne et la quantité produite.